Buffetten en hapjes

Op deze pagina geven wij u een indruk van wat wij te bieden hebben op het gebied van party catering. Wij hebben voor elke feestelijke gelegenheid het juiste buffet. Voor zowel bedrijven als particulieren. Allemaal gegarneerd met vers fruit en aangevuld met stokbrood en kruidenboter. Hieronder vindt u een aantal suggesties van buffetten zoals wij die voor u kunnen maken. Uiteraard zijn er in overleg nog andere mogelijkheden; wij kunnen het buffet op uw wensen afstemmen.


Buffetten:

Buffet A, € 11,- per persoon

  • Huisgemaakte huzarensalade
  • Tomaat gevuld met romige zalmsalade
  • Asperges gerold in ham
  • Frisse galiameloen met gerookte ardennerham
  • Roompate met cumberlandsaus
  • Gebraden en gesneden varkensfilet
  • Gevuld eitje met smaakvolle eiermousse
  • Verse haring met gesnipperde uitjes

Buffet B, € 14,00 per persoon

  • Huisgemaakte huzarensalade
  • Tomaat gevuld met romige crabsalade
  • Gegrilde koude drumstick
  • Gesneden fricandeau met koude honingmosterdsaus
  • Roompate met cumberlandsaus
  • Gevuld eitje met smaakvolle eiermousse
  • Verse haring met gesnipperde uitjes
  • Heerlijk gevulde zalmsalade

Buffet C, € 18,00 per persoon

  • Huisgemaakte huzarensalade
  • Gesneden fricandeau met koude honingmosterdsaus
  • Heerlijk gevulde krabsalade
  • Frisse galiameloen met gerookte ardennerham
  • Roompate met bosbessencompote
  • Hollandse garnalen met coctailsaus
  • Gevuld eitje met smaakvolle eiermousse
  • Verse haring met gesnipperde uitjes
  • Verse waldorfsalade met manderijn en walnoten
  • Verse paling op een bedje van sla
  • Vers gerookte noorse zalm

Buffet D, € 20,00 per persoon

  • Huisgemaakte huzarensalade
  • Gegrilde koude drumstick
  • Gesneden fricandeau met koude honing mosterdsaus
  • Roompate met bosbessencompote
  • Gevuld eitje met smaakvolle eiermousse
  • Verse haring met gesnipperde uitjes
  • Heerlijk gevulde krabsalade
  • Zalmsalade met heerlijke kruiden
  • Hollandse garnalen met coctailsaus
  • Verse waldorfsalade met manderijn en walnoten
  • Verse paling op een bedje van sla
  • Frisse galiameloen met gerookte ardennerham
  • Verse gerookte noorse zalm
  • Huisgemaakte kip-kerriesalade

Warme aanvullingen buffetten (prijzen per persoon)

Warme beenham   € 7,00
Kip-of varkenssaté, 2 stuks   € 3,95
Gemarineerde kipfilet in zoetzure saus   € 5,50
Reepjes varkenshaas in champignonsaus   € 6,50
Reepjes ossenhaas in stroganoffsaus   € 7,50
Boueff Bourginonne   € 7,50

Dit alles wordt aangevuld met witte rijst


Naast de buffetten kunt u uw gasten ook verrassen met de volgende hapjes. Deze zijn niet alleen bijzonder smaakvol, maar ook een lust voor het oog.

Hapjes/bittergarnituur:

Luxe toastjes   € 1,35
Luxe partybroodjes   € 1,75
Gerookte zalmflensjes   € 1,95
Gevulde tongrolletjes   € 2,15
Tomaat gevuld met zalmsalade   € 1,75
Gevuld ei met eiermousse   € 1,25
Kaasprikker   € 0,90
Worstprikker   € 0,90
Bittergarnituur, diverse   € 0,40

 
Extra

Praattafel   € 7,50
Praattafel luxe aangekleed   € 12,50
Kruk   € 2,50
Bezorgkosten catering   In overleg

 

Minimaal 2 dagen van te voren bestellen en minimaal voor 10 personen.
Wilt u graag meer informatie? Heeft u vragen? Neem dan gerust contact met ons op!